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Prepara macarrones con coliflor, brócoli y queso en casa
Los macarrones con coliflor, brócoli y queso combinan pasta con una salsa cremosa de queso, pequeños trozos de verduras y una cobertura gratinada. En Comedera te enseñamos cómo prepararlos para que la...
View ArticleCómo hacer croquetas que no se abran al freír
Hay pocas escenas culinarias más desmoralizantes que pasar horas preparando croquetas, conseguir que todas tengan una forma razonablemente digna y ver cómo la primera entra en el aceite y empieza a...
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Recetas fáciles para el menú semanal del 06 al 09 de octubre
Organizar las comidas de la semana puede ser más sencillo con una selección de recetas variadas para cada día. En este menú semanal del 5 al 9 de octubre reunimos cinco almuerzos y cinco cenas con...
View ArticleTortilla de maíz vs. tortilla de harina: cuándo usar cada una
Elegir entre tortillas de maíz o de harina no es simplemente decidir cuál te gusta más. Cambian el sabor, la textura, el tamaño, la flexibilidad y la forma en que reaccionan cuando las rellenas, las...
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Chuletas de cerdo en salsa de manzanas, una receta jugosa con un toque dulce
Las chuletas de cerdo en salsa de manzana se doran primero en la sartén y terminan de cocinarse con una salsa de manzana, cebolla, caldo y especias. En Comedera te enseñamos cómo prepararlas para que...
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Cómo hacer empanadas de calabaza y queso
Las empanadas de calabaza y queso combinan una masa dorada con un relleno suave de calabaza asada y queso fundente. En Comedera te enseñamos cómo prepararlas para que el relleno no quede aguado y las...
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Guiso de fideos con papa y chorizo
El guiso de fideos con papa y chorizo es una receta casera, abundante y fácil de preparar, de esas cuyo sabor recuerda mucho al sazón de la abuela. El guiso de fideos con papa y chorizo es una receta...
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Receta de croquetas de calabaza y queso
La calabaza no solo sirve para preparar cremas o purés. También puede convertirse en unas croquetas caseras, suaves por dentro y doradas por fuera, perfectas para variar el menú. La calabaza no solo...
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Receta de cheesecake de higos y miel
El cheesecake de higos y miel es un postre suave, cremoso y con un toque frutal que resulta perfecto para cerrar una comida especial. Su combinación de sabores dulces y delicados lo convierte en una...
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Arroz de otoño, una guarnición diferente
El arroz de otoño recibe su nombre por los ingredientes y sabores que recuerdan a esta estación: calabaza, manzana, frutos secos y especias cálidas. Es una combinación que reúne tonos, aromas y...
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Receta de merluza en salsa de puerros
La merluza en salsa de puerros combina filetes de pescado con una salsa cremosa preparada con puerro, vino blanco y crema. En Comedera te enseñamos cómo cocinarla para que la merluza quede jugosa y la...
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Haz estas ricas galletas de avellanas
Las galletas de avellanas se preparan con una masa de mantequilla, azúcar, harina y avellanas tostadas, que aportan aroma y una textura ligeramente crujiente. En Comedera te enseñamos cómo hacerlas...
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Receta de shakshuka verde, paso a paso
La shakshuka verde es una versión de la shakshuka en la que los huevos se cocinan sobre una base de vegetales verdes, como espinacas, calabacín, cebolla y hierbas frescas. En Comedera te enseñamos cómo...
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Ensalada de pepino con limón: una receta de 10 minutos
La ensalada de pepino con limón es una opción fresca, ligera y muy fácil de preparar. El pepino crujiente se combina con un aderezo cítrico que aporta un sabor refrescante, ideal como acompañamiento...
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Mousse de cheesecake con limón: una receta fresca y cremosa
Si te gusta el cheesecake, este mousse te encantará por su textura cremosa y ligera. Es un postre frío, sencillo de preparar y perfecto para servir en porciones individuales después de una comida. Si...
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Fatteh de garbanzos, receta árabe con pan y yogur
El fatteh de garbanzos es un plato tradicional de la cocina de Oriente Medio, especialmente popular en el Levante, que combina garbanzos tiernos, trozos de pan crujiente y una salsa de yogur con...
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Receta de huevos al horno con queso feta y tomates
Los huevos al horno con queso feta y tomates combinan huevos cocinados sobre una base de tomates asados y queso feta, con aceite de oliva y condimentos. En Comedera te enseñamos cómo prepararlos para...
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Okra frita crujiente, fácil de hacer en casa
La okra frita es una preparación de quimbombó cortado en trozos, rebozado y frito hasta conseguir una cobertura dorada y crujiente. En Comedera te enseñamos cómo prepararla para que quede tierna por...
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En sus cocinas, cada plato es un regreso a casa
Hay una magia particular cuando el aroma de los chiles, la canela y la piña se instala en un departamento. Para Fabrizio Villalpando, ese olor es infancia. Y en esta temporada de Noche de Vecinos —la...
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Arepa de calabaza: fácil de preparar
La arepa de calabaza es una opción diferente para variar el desayuno o la cena. Se prepara con calabaza cocida, huevo y queso, sin necesidad de añadir harina, y queda suave por dentro con una...
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