El mundo de la repostería no es mi fuerte, sin embargo puedo preparar varios postres fáciles que creo que todos deberíamos saber hacer. Y el bizcocho de naranja es justamente uno de estos.
Se trata de una receta fácil y muy rápida de hacer, que prácticamente cualquier persona, aun sin experiencia podría preparar en su casa.
Sólo necesitas ingredientes muy básicos, y 1 hora de tu tiempo, aproximadamente.
Para esta receta de bizcocho de naranja necesitas zumo y ralladura de naranja. Procura tener una fruta fresca y jugosa.
A la hora de exprimirla pásala por un colador.
Algunas personas le ponen un chorrito de licor, es una buena idea. Si quieres usarlo, adelante.
Cómo hacer bizcocho de naranja casero
Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla sin sal
- 125 gramos de azúcar
- 3 huevos medianos
- 250 gramos de harina de trigo
- ½ taza de zumo exprimido de una naranja
- La ralladura de 1 naranja
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Mezcla en un bowl la mantequilla y el azúcar usando preferiblemente una batidora eléctrica.
Agrega uno a uno los huevos.
Ahora echa la harina de trigo poco a poco y la cucharadita de levadura en polvo.
Para este momento ya tendrás una mezcla básica de bizcocho. Agrégale el jugo de naranja y la ralladura.
Mezcla un par de minutos más y listo.
Engrasa y enharina un molde para bizcochos, redondo, cuadrado, el que se te antoje, pero donde quepa bien la mezcla, tomando en cuenta que va a crecer.
Echa la mezcla en dicho molde y pon a hornear por 35-40 minutos aproximadamente.
Como muchas veces los hornos hacen lo que les da la gana y cocinan a temperaturas diferentes a las que indican, debes estar atento y revisar si tu bizcocho de naranja está listo unos minutos antes del tiempo que te indiqué.
Para verificar esto, simplemente introduce un palito de madera largo, o incluso un cuchillo, en el centro del bizcocho. Si al sacar el palito éste no tiene en su superficie ningún rastro de masa, entonces tu bizcocho está listo.
Apaga el horno y saca el bizcocho. Déjalo reposar a temperatura ambiente.
Cuando se enfríe, sácalo con cuidado del molde.
¡Listo! ¡Disfruta de un delicioso bizcocho de naranja!
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