Crema de guisantes suave y cítrica

La crema de guisantes es una suave preparación con alto contenido proteico y que además es una legumbre prima hermana de la soja por ello tiene un aporte nutritivo que no imaginas.

Esta preparación es alta en proteínas, muy baja en calorías y se presta como aliado fundamental en una dieta para perder de peso, las dietas que llaman «hipocalóricas«.

Como no soy nutricionista pero sí una mamá aficionada a la cocina, te voy a contar lo fácil que es la preparación de esta crema que es una variante que nos permite complementar nuestros menús completos en casa.

Si es temporada de guisantes en donde estás, pues puedes aprovecharlos al máximo, al final te dejaré unas recetas que te ayudarán a sacarle el jugo a esta extraordinaria legumbre. Pero si consigues guisantes congelados también podrás hacer esta deliciosa crema y tendrás un sabor único y una textura suave.

Sigue este paso a paso que además tiene fotos detallas y un video para que no pierdas la pista de las indicaciones. Comencemos a preparar la crema de guisantes.

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Cómo hacer una rica crema de guisantes

Fácil preparación de crema de guisantes, alta en proteína y con pocas calorías

Plato Crema

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 35 minutos

Raciones

Calorías 197kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

250 grs. guisantes
80 grs. mantequilla
1 diente de ajo
2 puerros
sal al gusto
500 ml. caldo de pollo
6 hojas menta
lima ralladura
limón ralladura

Elaboración paso a paso

Cocinamos a fuego suave 80gr de mantequilla, un ajo y 2 puerros y pizca de sal.
Cuando este pochado agregamos 500 ml de caldo de pollo y hervimos.
Agregamos 6 hojas de menta, ralladura de lima y limón y 250gr de guisantes
Trituramos con minipimer, dentro de la olla.
Decoramos con mas menta, ralladura de lima y limón y gotas de nata.

Video

Nutrition

Calorías: 197kcal