Las galletas de vainilla son muy fáciles de preparar. Quizás por estar razón sean tan populares.
Pero es que además son muy ricas, es casi imposible decir “me voy a comer sólo 2 galletas”, mentira, te vas a comer 20.
Es además una excelente receta para hacer con niños, de hecho, ellos solos podrían hacerlas, siempre con la supervisión de un adulto por supuesto.
Así que nada, estas galletas de vainilla son perfectas para hacer en familia. Eso sí, prepara muchas porque se las van a comer todas.
Cómo hacer galletas de vainilla
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En un bowl mezcla el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica o si lo prefieres a mano con una cuchara de madera.
- Agrega el huevo y la vainilla.
- Echa la levadura y la harina de trigo poco a poco.
- Mezcla bien hasta que tengas una masa homogénea.
- Mete esta masa de galleta en el frigorífico durante un par de horas para que se solidifique un poco.
- Transcurrido el tiempo comienza a hacer la galletas ayudado con un rodillo y cortándolas con un molde o un cuchillo.
- También puedes hacer bolitas redondas y aplastarlas con un tenedor.
- Pon las galletas en una bandeja de hornear previamente engrasada.
- Procura que las galletas guarden una distancia prudencial entre ellas.
- Hornea durante 15 minutos.
- Cuando estén listas deja que reposen a temperatura ambiente.
Mientras tanto puedes ir horneando más galletas hasta que hayas usado toda la masa.
Es importante que recuerdes que no todos los hornos funcionan a la temperatura que marcan. Ten esto en cuenta. Debes estar atento pues tus galletas podrían estar listas antes de tiempo o podrían necesitar unos minutos extra de cocción.
Disfruta tus galletas de vainilla junto a una taza de té o café, o incluso un vaso de leche.
Si en vez de vainilla prefieres el chocolate, haz estas ricas galletas de chocolate. Y si no quieres galletas, pues haz brownie de chocolate casero 
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