La tarta de chocolate es uno de los postres favoritos de millones de personas, me incluyo.
Se prepara sin ninguna dificultad y en poco tiempo. En no más de 1 hora está lista.
Hay muchas formas de preparar tarta de chocolate. Algunas recetas se parecen a un pie, con una base de galleta y una textura más cremosa. Otras recetas son más bien como un bizcocho, siendo esponjosas y un poco más grandes.
En este caso te voy a enseñar a hacer una tarta de chocolate con una masa un poco más compacta, digamos que con menos miga que un bizcocho, y le vamos a poner una capa de chocolate derretido por encima.
Además, vamos a ponerle nueces picadas, que puedes sustituir por tu fruto seco favorito o si lo prefieres no le pones nada y ya.
¿Listo?
Receta de tarta de chocolate
Ingredientes:
- 200 gr. de harina.
- 250 gr. de azúcar
- 6 huevos medianos
- 250 gr. de mantequilla sin sal
- 100 gr. de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 gramos de nueces picadas
Cobertura de chocolate:
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Pon la mantequilla en un bol y deja reposar hasta que esté a temperatura ambiente y se empiece a derretir.
- Echa el azúcar y empieza a mezclar usando una batidora eléctrica.
- Añade los huevos. Mezcla constantemente hasta que tome una consistencia cremosa.
- Agrega la harina de trigo y la levadura. Ponle también el cacao en polvo.
- Cuando tengas una masa homogénea agrégale las nueces picadas.
- Engrasa y enharina un molde para hornear y echa la mezcla.
- Mete al horno durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, pincha la tarta con un palillo de madera para verificar que esté lista. Si sale limpio, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Mientras reposa puedes hacer la cobertura de chocolate.
- Calienta la mantequilla en una cacerola pequeña, ponle el azúcar glas y el cacao en polvo. Si quieres que tu cobertura sea un poco más cremosa, agrégale una cucharada de nata para montar.
- Mezcla constantemente por unos minutos y retira del fuego.
- Ahora simplemente unta tu tarta de chocolate con esta deliciosa y cremosa capa de chocolate.
Puedes cortar tu tarta de chocolate en cuadrados, como si fuera un brownie (aunque no lo sea)
Refrigera un rato en la nevera y listo, tienes un delicioso postre para comer.
Puedes ponerle frutos secos por encima para decorar.
Si te gustan las tartas, haz esta rica tarta de galletas María, o si lo prefieres, una magnífica tarta de yogur.
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