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Cómo hacer arroz integral perfecto paso a paso
Si ya sabes cómo preparar arroz blanco pues llegó la hora de aprender cómo hacer arroz integral. A muchas personas les cuesta cocinarlo la primera vez. Les suele quedar muy duro o muy, pero muy,...
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Tortilla de bacalao, receta fácil
La tortilla de bacalao es una de las recetas que primero nos viene a la mente cuando pensamos en este delicioso pescado. Como vamos a pescado salado para esta preparación, les recomiendo nuestro...
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25 antojitos mexicanos para chuparse los dedos
Los antojitos mexicanos podrían considerarse la “fast food ” de México. Son los que podemos comer con cierta velocidad, sin necesidad de sentarnos, o los que pueden servirnos sin esperar mucho, en un...
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Bacalao al pil pil, receta tradicional
La magia de la receta del bacalao al pil pil depende de dos elementos principales. El primero es la calidad del bacalao, por supuesto, y el segundo es la preparación de la deliciosa salsa pil pil, a...
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Kokotxas o cocochas de bacalao, receta vasca
Vamos a preparar una receta de cocochas de bacalao (o kokotxas, en euskera) en salsa verde. Este plato es una especialidad de la gastronomía vasca, y hoy lo vamos a explicar de la manera más fácil,...
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Garbanzos con bacalao: receta de potaje de vigilia
Los garbanzos con bacalao y espinacas también conocidos como potaje de vigilia son una de las recetas de semana santa y cuaresma más tradicionales de la cocina española. Preparación del potaje de...
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Receta de leche frita casera paso a paso
La leche frita es un postre tradicional de la gastronomía española, de esos que preparaban las abuelas. Esta receta es particularmente típica del norte de España. Se suele preparar mucho en la semana...
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Buñuelos de bacalao, receta fácil
Hoy vamos a preparar la receta tradicional de buñuelos de bacalao. Para comenzar, toma en cuenta que si decides utilizar bacalao salado, puede serte útil nuestra nota sobre cómo desalar el bacalao....
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Albóndigas de bacalao, receta tradicional
Las albóndigas de bacalao son una de las recetas más fáciles y más ricas que pueden prepararse con este pescado. Esta es una de esas recetas tradicionales que nos recuerdan a las abuela. Y aunque se...
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Receta de pastel de carne con patatas
Hoy vamos a preparar la receta de pastel de carne picada con puré de patatas. En Francia, se conoce a este plato como “hachis parmentier”y es considerado como una especialidad local. Sin embargo, este...
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Cómo hacer brandada de bacalao
La brandada de bacalao es una de las recetas más sabrosas que pueden prepararse con este pescado. A mí me gusta particularmente este plato porque me recuerda la flexibilidad de los límites de la cocina...
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Revuelto de bacalao, muy fácil
El revuelto de bacalao está entre las recetas de bacalao más fáciles que puedes preparar. De hecho, es probablemente la más fácil de todas. También es una de las más sabrosas. Bueno, finalmente yo no...
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Patatas con bacalao, receta abundante y deliciosa
Las patatas con bacalao son la mejor receta con bacalao para los amantes de los platos llenadores y abundantes, esos que calientan el cuerpo cuando hace frío y que son ideales para compartir en una...
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Bacalao encebollado, receta tradicional
El bacalao encebollado es nuestra receta fácil del día. A diferencia de la mayoría de las otras recetas con bacalao que hemos estado publicando en la últimas semanas, en el caso de esta, recomiendo...
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Cómo hacer bacalao a la portuguesa
El bacalao a la portuguesa es una receta fácil que combina el bacalao con las patatas de una manera sencilla, pero deliciosa. Su preparación es muy diferente a la receta de patatas con bacalao. De...
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Bacalao al horno, receta muy fácil
La receta de bacalao al horno es tan pero tan fácil, que casi se prepara sola. Además, se trata de una comida muy sana y deliciosa. ¿Cómo se hace el bacalao al horno? Yo prefiero utilizar bacalao...
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Pimientos de piquillo rellenos de bacalao, receta
Los pimientos de piquillo rellenos de bacalao son una receta que contrasta colores y sabores, además de ser muy fácil de preparar, muy tradicional y muy española. Se suelen pedir como primer plato o...
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30 recetas con brócoli caseras y deliciosas
¿Estás corto de ideas para preparar recetas con brócoli? Me imagino que si has terminado llegando a esta página es porque ese es el caso o al menos, como nosotros, eres amante de este delicioso...
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Bacalao a la riojana, receta tradicional
El bacalao a la riojana es una receta tradicional y simple, que con muy pocos y muy sencillos ingredientes, logra un resultado digno de un premio. ¿Cómo se prepara el bacalao a la riojana? Toma en...
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35 recetas de bacalao caseras
Las recetas de bacalao deben contarse por centenas, o más bien por miles. Sospecho que este es el pescado más popular del mundo, o al menos ese del que se han apropiado las gastronomías tradicionales...
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