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Receta para preparar una lasaña de berenjenas inolvidable
Lasaña de berenjenas, lasagna de berenjenas, pasticho de berenjenas ó mousakka, diferentes nombres y maneras de describir un plato hermosamente delicioso que muchos de nosotros probamos por primera vez...
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Crema de Berenjenas sencilla y deliciosa
La crema de berenjenas es una receta muy sencilla que le da un toque delicioso y bastante mediterráneo a tus comidas. Su uso ideal es como crema para untar panes y galletas. Pero puedes ponérsela a lo...
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Si preparas esta receta de Berenjenas con Miel y Soya te vas a hacer famoso…
Pocas cosas en el planeta tierra son tan deliciosas como la miel y la salsa de soya juntas, y si a esta pareja maravillosa le agregas berenjenas, no te quiero contar. La idea de esta receta surgió como...
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Milanesas de Berenjena a la Parmesana
Todo lo que se prepare con empanizado es perfecto. La textura crujiente por fuera y suave por dentro hacen que esta sea una de las mejores maneras de cocinar…prácticamente cualquier cosa. Ajá, ¿Y qué...
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Receta Carpaccio de Berenjenas
El Carpaccio de Berenjenas es otra prueba de lo increíblemente versátil que es este vegetal a la hora de cocinarlo. De verdad, es maravillosa la cantidad de usos que se le pueden dar. Esta receta para...
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Bocaditos de Berenjena con salsa pesto
Estos bocaditos de berenjena fueron producto de una improvisación de esas que suelen dar lindos resultados en la cocina. Me sobraba un poco de salsa pesto que había preparado días antes y quería...
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El maravilloso arte de comer Hot Pot chino
Comer Hot Pot es una de las experiencias gastronómicas más deliciosas que puedes hacer en tu vida. Es una experiencia comparable con que te comas una hamburguesa que tiene bacon crujiente por arriba y...
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Cómo hacer Paella Valenciana
La Paella Valenciana es la reina de las paellas. El plato insignia de toda una región, y uno de los más legendarios de toda la comida española. Saber cómo hacer Paella Valenciana correctamente es todo...
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Cómo comer barato en Madrid por menos de 10 euros
Comer barato en Madrid por menos de 10 euros es realmente sencillo. No es necesario patear calles infinitamente en busca de un lugar que cumpla estas características. De hecho, comer por menos de 10...
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9 Recetas con Berenjenas sencillas, épicas y deliciosas
A la mayoría de nosotros no nos gustaban las recetas con berenjenas cuando éramos niños. ¡Qué increíblemente equivocados estábamos! Comer berenjenas es una de las cosas más deliciosas que hay. Y este...
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Cómo preparar salsa carbonara
La salsa carbonara es una de esas recetas italianas legendarias, de tradición familiar y que ocupan un puesto de honor junto a otras delicias como el pesto o la boloñesa. Su preparación es bastante...
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40 blogs españoles de cocina que no puedes pasar por alto
Hacer una lista de blogs españoles de cocina es tarea complicada. Se trata de un universo enorme donde puedes conseguir prácticamente lo que quieras. Desde sitios web muy sobrios, serios, que rozan...
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Comida china en Madrid: Restaurante Jin Jin
El Jin Jin es uno de los lugares que suelo recomendar cuando alguien me pregunta donde pueden ir a por comida china buena, bonita y barata en la capital española. Se trata de un restaurante sencillo,...
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100 platos de comida española que deberías probar antes de morir
La diversidad de platos que tiene la comida española es impresionante. Cada región, cada pueblito y cada familia tienen su propia manera de preparar las deliciosas recetas que a través de generaciones...
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Receta de Gazpacho Andaluz: para salvar tu vida y aliviar el calor del verano
Recetas para hacer gazpacho andaluz hay miles, básicamente cada ciudad, cada pueblo, cada hogar tiene su propia forma de hacer esta famoso plato casero. El objetivo final siempre es el mismo: preparar...
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11 recetas de verano para estos días de calor insoportable
Querido verano: quiero que sepas primero que todo que no eres tan “querido” como crees, y lo sabes, de hecho justamente porque lo sabes es que durante tu más reciente visita estás siendo inclemente....
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Una deliciosa receta de pasta con camarones
La pasta con camarones, ó pasta con gambas, se puede preparar de distintas formas: salteada con 3 o 4 ingredientes, con tomate fileteado, sin tomate, con salsa de tomate, con salsa blanca a base de...
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7 días comiendo asiático en Berlín …por menos de 7 euros
Hay 2 cosas que abundan en Berlín: grúas y comida asiática. No importa en qué parte de la ciudad estés, siempre vas a ver grúas en el horizonte y restaurantes asiáticos en las calles. Es parte de la...
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Cómo hacer caldo de pescado
El caldo de pescado, también conocido como fumet, más que un plato propiamente dicho es un ingrediente que sirve para hacer recetas a base de comida de mar. Se trata de un caldo concentrado que se...
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Cómo hacer el peor plato de pasta del mundo
Hay infinitas recetas para preparar deliciosos platos de pasta. Muchos tipos de salsas inigualables, recetas sencillas, rápidas, algunas más elaboradas, en fin, la pasta es muy versátil y económica....
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