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Cómo hacer arroz con leche
¿Estás listo para aprender a preparar arroz con leche? Es un postre fácil y delicioso que cualquiera puede hacer en casa ¡Vamos! Hay un mito malévolo arraigado en lo más profundo de nuestra conciencia...
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Cómo hacer salsa brava casera
Si te retamos a que pienses cinco tapas infaltables en la gastronomía española… las cinco tapas que MÁS van y vienen de bar en bar entre caña y caña, ¿cuáles te vienen a la cabeza en un plis plás?...
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Cómo hacer patatas bravas
Al lado del escudo que lleva la bandera española debería aparecer también un suculento plato de patatas bravas, sin que deje boquiabierto a nadie. Las llamadas “bravas” comprenden una de las raciones...
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Cómo hacer estofado de ternera con patatas
El estofado de ternera es una de las recetas de carne más deliciosas que existen. Seguramente lo has comido en repetidas ocasiones y de diferentes formas, pero sin duda las mejores versiones son...
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Cómo hacer crema de brócoli
De una verdura con forma de árbol pequeño que recuerda al bonsai, solo pueden salir cosas buenas. Un horneado de brócoli gratinado con queso rebosante, un salteado de brócoli al dente que desparrama...
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Cómo hacer gambas al ajillo
Hay platillos que a simple vista parecen complicados de elaborar, quizás sea por la exquisitez de su sabor que intimida o por lo refinado que pudieran parecer sus ingredientes. El caso es que asustan a...
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Cómo hacer puré de patatas perfecto
El puré de patatas tiene tres cualidades innegables. La primera es que es El Rey -así, con mayúscula de corona y cetro- de todas las variedades de puré existentes y por existir. La segunda es que es un...
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Receta de paella mixta – Paella fácil
Lo primero que debes saber es que la paella mixta es diferente a la paella de mariscos y a la paella valenciana. La paella mixta se hace principalmente con pollo y mariscos, pero puede aceptar cerdo,...
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Cómo hacer pasta puttanesca – Spaghetti alla Puttanesca
Creo que la salsa puttanesca… mejor dicho, la pasta puttanesca, es una de las recetas de pasta italiana que más disfruto comer. Forma parte de esas recetas caseras que todos deberíamos conocer. Además,...
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Receta de torta de zanahoria casera: postre fácil y delicioso
Nadie en su sano juicio podría decirle no a una torta de zanahoria: vitamina A de a-mor para tu vista, para tu piel, para tu sistema circulatorio, y… ¡en forma de postre! Y es que la torta de zanahoria...
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Cómo hacer croquetas de pollo caseras
Cremosas y gustosas por dentro, crujientes y doradas por fuera… ¿qué son? ¡Croquetas! Pero, hey, las croquetas no son una casualidad de la cocina. No, no, no, para nada. Las croquetas son en realidad...
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Restaurante chino Lao Tou en Usera – Madrid
El restaurante chino Lao Tou forma parte de esos “chinos para chino” que tanto me gustan y que, por suerte, abundan en Madrid. Este restaurante está ubicado en pleno barrio de Usera, ya sabes, el...
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Comida china en Madrid: guía de restaurantes chinos
¿Cómo es la comida china en Madrid? ¿Cuáles son los mejores restaurantes chinos en Madrid? ¿Dónde van a comer los chinos que viven en la ciudad? ¿Quieres comer algo más allá de arroz tres delicias y...
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Cómo hacer pollo asado perfecto
Creo que todos deberíamos saber cómo preparar un buen pollo asado en el horno. Es una de esas recetas caseras super útiles que nos rinden mucho y que a todos les gusta. Generalmente cuando hablamos de...
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Receta de salmorejo cordobés
Cuando hace calor hay que comer fresco, para ello existen las recetas de verano y existen dos reyes indiscutibles en esta categoría: el gazpacho y el salmorejo. Del gazpacho ya hemos hablado, toca el...
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Cómo hacer tortitas americanas fáciles y esponjosas
Las tortitas americanas son uno de esos platos fáciles que nos encanta hacer para el desayuno o, ¿por qué no? para la merienda o incluso para la cena si no nos importa mucho el tema de las calorías. Lo...
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Mermelada de ciruela casera: receta fácil
La mermelada de ciruela es una de las recetas más fáciles que puedes hacer en casa. Es además un ingrediente muy útil en la cocina porque, además de usarla para tus rebanadas de pan, croissants y demás...
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Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
La tortilla de patatas es uno de los platos españoles más famosos que existen en el mundo. Fuera de España se le conoce simplemente con el nombre de tortilla española. Todos la conocen y casi todos la...
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Cómo hacer mermelada de moras casera
Las moras son particularmente deliciosas. No sé se es por su sabor particular, por su forma tan atractiva, su color oscuro, no sé, pero me encantan. Creo que por eso esta fruta me parece perfecta para...
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Cómo hacer galletas de mantequilla caseras rápidas y fáciles
Las galletas de mantequilla son muy fáciles de hacer en casa. Hasta un niño puede prepararlas. De hecho, posiblemente una de las primeras recetas que hacemos en nuestras vidas son justamente las...
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